Author: Yu-Kai Hsiao
•清晨5:23
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材料:
蛋*2
牛奶 400cc
鮮奶油 200cc
糖 100g+100g

做法:
1.將100g的糖到入鍋裡用中火拌炒,炒到糖溶化變黃之後就將焦糖到入布丁模內
2.將400cc的牛奶加熱,並加入100g的糖溶化後熄火,之後加入200cc的鮮奶油
3.將蛋打勻後加入牛奶內,拌勻之後將布丁液倒入模子內
3.在模具放入烤盤並在烤盤內加水,用160度烤約70分鐘即可。



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2 意見:

On 2010年1月20日 凌晨2:27 , 匿名 提到...

請問這個食譜一次大約可以做幾個布丁呢

 
On 2010年1月21日 凌晨12:41 , Yu-Kai Hsiao 提到...

基本上看你使用的模子,通常這個量我是做六個