•晚上9:37
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| From The Buena Vista Cafe |
Irish Coffee
咖啡，威士忌及鮮奶油圓舞曲
最初，你體驗到的是香甜的Cream
浮在最上層的Cream含蓄的將威士忌的香味隱藏起來
Irish coffee的味道無時無刻在改變
剛端上桌時，他是層次分明的
入口的當下，最先體驗到的是香甜的Cream
隱藏在鮮奶油之後的感受，是淡淡的咖啡香
最後的於韻，則是酒精的辣味以及威士忌令人回味的香味
但是隨的時間的推提
鮮奶油會漸漸的與咖啡融成一體
而咖啡，又會跟威士忌互相交融
此時的Irish coffee
會一次將三種味道爆發出來
這是種層次分明又渾成一體的飲品，充分飲出了咖啡及威士忌的特色
這味道，是代表了分離的苦澀，又緬懷回憶的美好嗎?
不知道，當初的酒保，他在調制Irish coffee的心情是什麼呢?
我想，這答案，就讓每個人來品嘗欣賞，並詮釋出自己的答案吧!
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