•晚上8:08
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現在在外面早餐店吃到的蛋餅多半是使用機器製造的蛋餅皮
吃起來不Q又很沒有fu XD，現在在我家冰箱進註後，
我就可以買菜了，為了慶祝這個，早餐就來自制個傳統蛋餅吧!
傳統蛋餅很多的蛋餅皮並不像現在的，有的是用麵團，有的是用粉漿
我這次用的是粉漿
材料是
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1茶匙的低筋麵粉
1點點的地瓜粉或是太白粉
半根蔥
2茶匙的水
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結果調出來的份量太少了，下次可以考慮加到1.5倍或是2倍
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之後熱鍋後就可以將粉漿跟蛋下鍋了
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之後煎到粉漿成型後，就可以翻面煎到熟
就可以吃了!
成品如下
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